快樂一笑2018.12.19 回答

主料

羊血

300克

豆腐

300克

輔料

油

適量

鹽

適量

紅辣椒

適量

辣椒油

適量

花椒粉

適量

老抽

適量

雞精

適量

步驟

1。準備食材，羊血和豆腐切大塊。

2。鍋裡放油，燒熱放紅辣椒、花椒粉炸出香味。

3。把羊血和豆腐一起倒進去。

4。加入老抽、鹽、辣椒油，翻一下。

5。加水沒過豆腐，蓋蓋子煮。

6。收汁加雞精裝盤。

小貼士

注意羊血和豆腐要切大塊，紅辣椒、花椒粉要炸出香味，中間儘量少翻攪

對講機2017.10.03 回答

主料羊血500克 輔料油適量鹽適量蔥花適量溫水適量

步驟

蒸羊血的做法步驟11。將新鮮的羊血加適量的溫水，加蔥花和油適量，加鹽．

蒸羊血的做法步驟22。將悶鍋加水，燒開了之後，將羊血放蒸鍋裡．

蒸羊血的做法步驟33。蓋上蓋子，蒸大約15分鐘左右．

蒸羊血的做法步驟44。15分左右開啟鍋蓋．

蒸羊血的做法步驟55。涼片刻．

蒸羊血的做法步驟66。羊血全部凝固成糕狀．

蒸羊血的做法步驟77。將蒸好的羊血糕端上來，怎麼樣，像雞蛋羹吧，口感可好了呢～

小貼士

蒸的過程中不要開鍋，以免放氣出來．營養口感了．