奔跑了太陽 2017-03-07

絢麗菊花饅頭的做法

材料放入麵包機揉成麵糰。

分成五等份。

分別加入抹茶粉、紫薯粉、草莓粉、南瓜粉揉成光滑的麵糰發酵2倍大。

再分成相等量的小劑子。

外皮劑子擀成2個圓皮，內心搓成一個圓球。

按自己喜歡的顏色搭配，用包包子的手法一圓皮包一個圓球。

再用另一張麵皮包住紫色圓球。

褶皺朝下，擀成圓餅。

用剪刀剪成12個花瓣，朝一個方向擰一下。

剖面朝上，依次做好花瓣。

二發30分鐘，熱水上鍋，蒸12分鐘左右。