幸運的楓陽 2018-01-16

紅菇土雞湯

食材

主料

散養雞

1只

大紅菇

50g

輔料

粉絲

適量

鵪鶉蛋

10個

西蘭花

適量

枸杞子

少許

花椒

少許

薑片

少許

步驟

1。將雞堂內的不能吃的東西摘去後洗淨控水，將爪子塞到雞肚子裡。

2。鍋裡放水燒開將控好水的雞放入，大火煮開後撈出將水倒掉不要，重新放水放入雞，放上薑片花椒大火煮開後改小火慢煮3個小時左右，用筷子一插就透了離火。

3。將熟透的雞撈出把雞肉撕成雞絲備用

4。取野生紅菇適量

5。提前泡軟泡透（我這個泡了半天）

6。鵪鶉蛋煮熟扒皮，西蘭花焯水

7。另取一鍋放上適量的雞湯，將紅菇和枸杞放入再放上適量的泡紅菇的水煮上10分鐘左右

8。放入適量撕好的雞肉

9。放上適量的粉絲稍煮1分鐘左右

10。將鵪鶉蛋和西蘭花放入，放入少許的鹽和胡椒粉即可離火了。

11。一鍋美味的紅菇雞湯就做好了。此湯非常清甜可口，有一股天然的鮮香。女人多喝可補氣養顏，令你散發由內而外的美麗！

小貼士

1、 紅菇洗淨要提前侵泡，泡過的水可以留著，熬湯的時候可以將泡菇水適量的放入湯鍋一起煮湯。紅菇用手能夠掐動就算泡好了。

2、 一隻雞可以煮一大鍋的雞湯，用多少取多少，分次食用。