╰Angel、浮熙゛2017.03.22 回答

一般是大的烤箱，有好幾層

商用烤箱的選擇：

第一：要考慮烤箱溫度的穩定和均勻

第二：烤箱的溫度範圍（如何是烤披薩的可以選擇專業的披薩烤箱，烤麵包可以選擇300°左右的烤箱）

第三：選擇烤箱的發熱板是什麼材質的（好：受熱均勻的石棉板，鐵板的區域性加熱快，存在受熱不夠均勻）

兩層四盤電烤箱

價格：4000

型號（Type）： KA-20

電源（Power supply）： 380V 50Hz

功率（Power）： 12kw

尺寸（Dimension）： 122X 80X 120CM

重量 ： 135KG

產品效能及特點：

1、本產品適用於商業性烤制面點糕餅類食品之用途。

2、採用遠紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電。

3、爐溫可在50℃-300℃範圍內任意可調，操作方便效能穩定。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，安全可靠。

5、托架、底板雙重結構使用範圍大大增加。

6、拉簧式半自動爐門，開啟靈活、封閉嚴密、經久耐用。

採用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作，不受電壓的波動而影響電氣效能。

烤爐是採用遠紅外輻射管為發熱元件，以熱輻射作用透入物體內部，加熱速度快，被烤物品受熱均勻，色味兼優，符合食品衛生標準，爐溫可在20-300℃範圍內任意調節，並能自動恆溫，本產品設有自動控溫，手動控溫等多種功能可供選擇，操作方便，效能可靠。

烤爐採用分層各自獨立控制結構，每一層的底火及面火均可以控制，因而烘烤質量特別理想，本產品主要用於烘烤麵包及餅食等，是中小型糕廠（店）及工礦企業機關，學校等單位食堂最理想的裝置

匿名使用者2017.03.21 回答

焗爐可以跟微波爐差不多大也有二合一的在香港二，三仟元

LLF2017.03.21 回答

5億多吧