華凌聊民生 2022-04-29

小吃學校可以學做包子早點。

單純學包包子的手藝，可以去當地的職業培訓學校學習。優點是專業全面，技術精湛。缺點是花費的時間人力財力會比較多。還可以去當地有名的包子鋪打工或者酒店，一邊學習一邊工作，既可以賺錢又可以學到手藝。有條件可以去北方大城市五星級大酒店打工學習麵點，北方人以麵食為主，可以學會更多的包包子的花樣和種類。

蒸包子技巧

蒸包子的面有兩種發酵方法，一是用老酵面發酵，這種面發酵直接包好蒸。二是用發酵粉發麵，500克面，300克水，和麵揉光，發酵40分鐘，再把面揉好，開始包包子，包好再放20分鐘，再開始蒸，蒸好後先不要接蓋，停3分鐘再接蓋，這樣蒸出來包子好。

無雅詩hx 2022-05-01

可以去飯店學習，當學徒就可以學到這些知識。或者也可以去專業的學校。或者也可以自己在家學，非常的簡單的。一起來看一下做法。

【食材】高筋麵粉500克、溫水適量、鹽3克、梅菜300克、豬肉200克、小蔥1小把、雞粉2克、澱粉1湯匙、香油2湯匙、醋3湯匙、醬油1湯匙、蒜瓣10克、番茄3個，食用油適量、胡椒粉1克。

做法：

麵粉用大盤盛起，加入一克鹽，慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌，直至麵粉攪成大片的絮狀，停止加水，再揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，靜置片刻，直到餡料做好；

梅菜浸泡一兩遍，一根根葉剪開，再清洗兩三遍，洗淨附在菜葉上的沙子，撈起擠幹水分，切小段，豬肉洗淨切大塊，和梅菜一起放入攪拌機內，絞成肉糜，盛出後調入2克雞粉，1湯匙澱粉、3克香油，放入小蔥碎，攪拌均勻，餡料即成；

將麵糰取出，放在案板上揉成長條，切出若干統一大小的面劑子，為了防止麵糰之間黏在一起，在表面撒些乾麵粉，取一個面劑子，擀成邊沿薄中間厚的皮；做的個頭好多，皮薄餡大，吃起來超滿足，中間放入餡料，將包 子全部包好待用；

冷水上鍋，放入包 子大火以後再蒸15分鐘，最後，再燜5分鐘就可以拿出來吃了。

梅乾菜的營養價值一般是具有止痛明目和開胃消食，同時還具有解毒消腫的功效。梅乾菜裡面不僅含有豐富的維生素a以及維生素d，而且還具有大量的植物纖維，不僅能夠補充體內所需的營養成分，而且還促進了胃腸的蠕動，從而避免有便秘的現象發生。

安徽新東方烹飪學校 2022-05-03

學特色小吃，可以選擇到專業的烹飪院校學習，學校有專業的老師進行實操指導，學校提供食材，學員在實操當中學習易掌握，學習課程沒有時間限定，學會為止。選擇品牌烹飪院校更專業靠譜。