乾萊資訊諮詢 2022-10-29

2個小時左右。

幹芡實是曬乾後製成的，比較硬，直接用水煮不能夠將其煮爛，一般需要浸泡2小時，等芡實吸飽了水分，變大後再放入鍋中煮，大概用30分鐘，就能將芡實徹底煮爛。

熒實分為幹熒實和新鮮熒實，新鮮熒實是直接直接從水中撈出來的熒實，比較軟。嫩熒實，容易煮爛，口感好，老熒實是比較成熟的熒實，不容易煮爛，煮之前要先泡上幾小時的水。用熒實可以做熒實枸杞銀耳羹、薏米熒實山藥粥、熒實蓮子煲豬心等，營養價值也很高。

阿肆聊生活 2021-11-06

三個小時左右。

芡實（學名：Euryale ferox Salisb。 ex Konig et Sims）：睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色；萼片披針形，花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形，漿果球形，汙紫紅色，種子球形，黑色。7-8月開花，8-9月結果。

分佈中國南北各省，生於池塘、湖沼中。

生長習性

芡實喜溫暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱。生長適宜溫度為20-30℃，水深30-90釐米。適宜在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。以種子繁殖。