芝士回答來自: 芝士回答 2房酸凱負試看美021-08-1360問答6

主料雞

蛋4個輔料尖椒2個調料蔥少許、

花椒粉適量、黃醬適量雞蛋燜子步驟1找一個小盆，裡面先倒上油，然後晃一

假設形念音美草

晃，爭取把盆壁上都沾上油，這樣蒸的雞蛋不會粘到盆壁

上，吃完後容器好刷洗步

驟2雞蛋打到盆裡，然後加半袋大醬，加點花椒麵，用筷子攪勻步驟3把尖椒切碎，蔥切末，加到攪好的蛋液裡，加

水，水量要比蒸普通蛋羹要少

一些，繼續攪勻，上鍋蒸十分

舊落目很

鍾，蒸到蛋液中心膨起的程度

就算熟了。不用加鹽，因為

大醬本身就很鹹了