匿名使用者2013.11.08 回答

1 1 臘鴨腿用溫水洗乾淨，蔥姜分別打結、切片； 2 2 白菜洗淨切塊放在一個大盆子的最下面，上面鋪上切成粗絲的百葉； 3 3 淋上生抽後將臘鴨腿放在上面，放上蔥姜，淋上料酒； 4 4 放入水燒開的蒸鍋裡，中火整20-30分鐘； 5 5 從正果裡取出，揀去蔥姜，鴨腿切塊再後襬放在上面即可。 美食背後的故事 下雪天實在是不方便出門買菜，無奈只有動用家裡的儲備了。簡單地剝幾瓣白菜、冰箱裡取出張百葉切一切，再找出2個臘鴨腿，洗洗乾淨放在一起蒸一蒸，有葷又有素，熱熱乎乎一大盆呢。