爵爺的網路 2020-09-25

1分鐘學會棗糕的簡單做法，香甜軟糯，孩子超喜歡，我家隔三差五做，電飯鍋就可以，簡單好吃，大家好我是傻姐，今天分享紅糖棗糕的簡單做法，很多人以為做棗糕非常麻煩，所以從來不會自己動手，只會去超市面包店購買，其實吧買的紅棗蛋糕是有新增劑的，我昨天去超市看了下棗糕的營養成分裡，有各種新增劑，應該是可以食用的，不過咱要是會自己做，真沒有必要出去買，是吧？而且這個做法很簡單的，跟著我學起來吧。

首先紅棗洗淨，去棗核，切成薄片，放入打汁機內加牛奶一起，打成棗泥備用，紅糖也加牛奶一起打成糖漿（為啥紅糖要打汁呢，因為這樣可以去掉雜質，吃起來口感好，不打汁的紅糖容易出現一塊一塊的不好看）

適量的麵粉（麵粉用篩子篩一下，這樣細緻，有人問到底多少克啊，其實這個真的隨意，根據您家裡人的飯量來定，因為紅棗泥和紅糖泥都是紅褐色的，所以顏色肯定不用擔心因為麵粉的多少而影響）麵粉里加適量的酵母粉（酵母粉的量根據麵粉，比肉500克麵粉加5克酵母粉，按這個比例）

倒入紅糖漿和紅棗泥，倒入打發好的雞蛋泡（我是用了3個雞蛋用電動打蛋器打了5分鐘）

把麵粉用矽膠鏟子，拌均勻，不要順時針攪動，那樣容易起筋，不蓬鬆了，拌均勻後這個顏色就可以，如果覺得顏色不夠，你在多加些紅糖

然後蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，起蜂窩就可以了

然後裝入蛋撻盒，或者紙杯中

這些細節我截圖都很細緻，就是怕有的朋友看不明白，裝入容器後，撒上芝麻，葡萄乾等你喜歡的乾果

放入鍋內蒸籠裡，不要開火，二次醒發到起蜂窩，再開火，大火燒開蒸10分鐘就熟了

看熱氣騰騰的，香噴噴

這樣好吃的紅棗糕就做好了，也可以叫紅糖大棗發糕，蛋糕，具體叫什麼我也說不清，您知道嗎？

鬆軟香甜，孩子最喜歡了，關鍵是營養，女人應該學會做，經常做著吃，補血補氣，氣色紅潤

翻過來看看，很細緻，和蛋糕一樣有食慾