夢儂 2022-01-05

是可以再放火鍋料的，可以根據自己的喜好來加料。

擴充套件：紅燒肉做法，1。先將五花肉洗淨，切成2釐米見方的塊，薑切片。

2。炒鍋置中火放油燒熱，下五花肉、姜塊翻炒，確定肉塊的每一面都封上，這樣肉不會燒乾。

放老抽醬油翻炒，再加入料酒、蔥（打結）、冰糖、桂皮、八角翻均勻。

3。轉入砂鍋中（砂鍋燒肉能是溫度均勻而且恆溫，如果沒有砂鍋，最好用比較厚的鍋），放熱水蓋過肉塊。

4。用旺火燒至水開，去血沫，放少許鹽，蓋鍋蓋，改小火燜煮45-60分鐘。（或至肥肉酥軟）

如果湯汁太多的話，去鍋蓋調中火收汁。