好豆網2014-09-17

前言

素雞是

360問答

一種豆制食品。豆製品中含有人

四

體必須而又對眼睛

導減差煙油取取光

有益的脂肪酸，我們可以在日常飲食中多攝入豆製品，有益眼睛的保健。

另外素雞還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發

育，對小兒、老人的

骨骼生長極為有利。 有防止血管硬化、預防心

做最政居洋雷自請果掉

血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。

材料

主料：素

許京蒸留好

雞1/2根；

輔料：油適量、

依一也歌草細殺

香蔥1根、熟芝麻

縣偉希阿異

1湯勺、烤肉醬1湯勺

醬燒素雞

1

準備主料：素雞1/2根

輔料：香蔥1根、熟芝麻1湯勺、 烤肉醬1湯勺

2

準備好1勺燒烤肉醬盛在小碗裡，小蔥切末。

3

素雞切成厚片。（0、8釐米厚的片即可）

4

電餅鐺放如適當的油

啊話

，晃一晃電餅鐺讓油均勻些，放入切成的厚片素雞

，煎成金黃色。（大約一分

鍾）

5

將素雞翻面，在煎

至表面金黃起小泡。（大約

1分鐘）

6

將烤醬淋入素雞片上。

7

翻炒均勻使每一片上的素雞裹上醬汁。

8

撒上一層

入陸越積利激話

熟芝麻，最後撒上蔥末，即可出鍋。

9

裝盤。

小貼士

1、素雞片不要切得太

薄，切的厚些，吃起來口感更

口讓求續需須型

好。

2、素雞先煎，後放醬汁，味道和口感都更佳。

3、醬汁可根據個人喜好選

擇其他食材。