芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-14

做法

1、提前準備好材料，將鴨血和其他配料都拿出來備好。



2、將已經浸泡過片刻的羊血全部切成小塊，放在盤中備用。



3、將已經準備好的大蒜全部切末備用。



4、煮鍋中加入適量的水然後將水煮開，水如果用高湯會更有味，水煮開後下入已經切好的羊血塊。



5、將羊血再煮開鍋稍稍煮一下，然後撈出來備用。



6、起火熱鍋，炒鍋中放入適量的食用油，將油燒到8成熱。



7、將已經撈出的羊血塊中放入準備好的適量花椒麵、鹽、醬油、醋，將辣椒麵最後再放在最上面。



8、鍋中燒熱的熱油一起潑在辣椒麵上。



9、最後再放上蒜末，並攪拌均勻即可上桌享用了。