劍經業4D 2022-10-09

材料：

蓮藕200克，薑末、白糖、醋、水澱粉各適量

做法：

將蓮藕去皮、切細絲，放在清水中浸泡，鍋內放油，炒香薑末，放入藕絲快速翻炒，加入白糖和醋，小火翻炒，加水澱粉翻炒均勻即可。

功效：

蓮藕味甘、性溫，含有豐富的營養物質，尤其澱粉、蛋白質、多種維生素、氧化酶等較多，具有健脾開胃的功效，將蓮藕加醋、糖小炒，不僅做法簡單，酸甜可口，還具有很好的消食、止渴、生津的功效。