番茄漿怎麼熘魚片

liu3260052013-12-02

距脫頂報問周掌離起束

番茄炒魚片

基本材料 魚肉200克，番茄200克，植物油50克，澱粉20克，蔥、姜少許，精鹽適量。

做法：1。魚肉用刀切

互此片危我預歷江裡糧

成1寸多長、1分多厚的坡刀薄片，洗淨瀝乾放入碗內，用精鹽、蔥、薑汁、澱粉醃漬；番茄洗淨，用開水燙一下，去蒂、去皮、去籽，

告下臨液訴棉論宜房拿

切成薄片，拌上精鹽。

2。取鍋燒

熱，下油，燒至五、六成

熱時，將魚片下鍋劃開，

鏟到漏勺上瀝油。

3。將番茄倒入鍋內餘油中煸炒幾

下，加一勺水燒開，再

用澱粉勾上薄芡，

境題生

把漏勺中的魚片倒下鍋，顛翻幾下即成。