kl飯lldyfps2018-05-28

牛油果香蕉鬆餅 寶寶輔食，低筋麵粉+牛油果+香蕉+蛋黃的做法

食材：（一家的量）：低筋麵粉 140克，3/4牛油果，1/2香

蕉，蛋黃2個，清水 1

60ml

蛋黃打散，加清水攪拌

來自

均勻。

將低粉過篩加

360問答

入，攪拌勻。

小貼士：潮溼的空氣容易讓粉結

塊，過篩下粉會很細

膩。

如果攪拌發現不能成線滴落，再少加點水。因為後面加的牛油果和香蕉水分都不大。

小貼士：這次加的水

寬歲海臉甚參律懷先胞繼

，一起算在方子裡了。由於麵粉的吸水性會有一定差別，會有略微的差別。

選個成熟的牛油果，用刀切一圈，擰開。香蕉選帶點黑斑的，最甜。

小貼士：牛油果被吃的最佳的狀態是：表皮黑色，摸起

來有點軟，不是特

別軟，剛剛好可以吃。表

舉

皮青色的再放幾天；特別軟的熟過

了，裡面全是黑色

纖維沒法吃了。

牛油果和香蕉攪拌成泥。

小

量美計牛響最居物

貼士：不用料理機

雷試誰右重所勞術漸

，勺子也能壓碎。

加入麵糊中，攪拌成牛

油果香蕉鬆餅糊。

攪拌均勻後，過篩下，過篩會讓

麵糊更細膩。

小貼士：不過篩也可以，過篩下

趕經先肥統應知

可以讓這餅更細膩，還自帶美

修

顏效果。

最終的面

劃往檢命

糊這樣的狀態。

小貼士：一定要是這樣可以成線一樣流淌。

煎之前，

鍋旁邊放一塊溼毛巾備用

。倒一點油，舀一勺麵糊倒

杆看自鬥衛需醫獨

入鍋中。

小貼士：倒油，不倒油都可以。柚子媽就

字劑階節城擴哪

第一個倒油了，後面

都沒有，煎出來都不錯

。

全程小火，看見邊緣變

住且員

色就翻面，雙面微黃色即可。

小貼士：煎一個出

晚臺輕口推錯承二吸養

來，自己鍋的火候就掌握了。

煎完一次，將鍋底放溼毛巾上降

降溫，再煎，這樣做出來的鬆餅成色比較漂亮。

小貼士：這個跟做千層蛋糕是一樣的，想要好

班笑航

看的餅，幫鍋降降溫是

額角九要到鐵魚頂花

有必要的，不注重外表就忽略這一步。不降溫麵糊倒下來，麵糊會迅速變色。

一塊塊全部煎完。清新的顏色，不

能再美。

吃起來甜甜的，沒有加糖，帶著

黑斑的香蕉就是這麼甜~