薔薇花語2019.10.02 回答

三萬昌——始創於清咸豐五年（公元1855年）的茶業老字號，距今已有一百多年的歷史了。始創人為蘇州人氏盛堯明。字號“三萬昌”，意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”。民國後盛氏年邁無意經營，將企業轉讓給貼鄰“繆順太”漆盤店老闆繆成福為業。因為繆氏沒有經營茶館的經驗，接盤後仍聘盛氏為經理。當時的茶館不是專供人“白相”（蘇州方言，意思為 “玩耍”）的，還有商人在這裡洽談生意，報人在這裡獲取資訊，文人在茶館裡高談學術，甚至還有“吃講茶”、“講斤頭”的風趣習俗（類似於民間法庭），蘇州人叫做“茶會”。在當時玄妙觀三萬昌米業茶會是最鼎鼎有名的。三萬昌茶館原址在玄妙觀觀音殿右側，三開間門面，後面一進直通大成坊巷。所以蘇州人有“吃茶三萬昌，撒尿牛角浜”之說。茶館內設近百張茶桌，兼作書場，可同時供數百人品茗、聽書，其樂無窮。

同治年間，一批米販借吃茶之機作交易，遂逐漸在三萬昌第二進南面堂口形成米市茶會，每晨一市，米行米店業主均有各自固定座位，上市時人頭擠擠。大家各出示包有米麥樣品的長方小紙包，包上標明米名、所需或可供數量，按貨論價，成交後即以此樣為驗貨標準。受米市的啟發，此後蘇州油醬業也開始在北堂口集市，每天下午各榨油坊、油行、醬油行業主乃至醬菜業都到此洽談批發業務。食油交易分現貨、期貨兩種，現貨在談妥後即由油坊送達。期貨買賣大多始於小滿菜籽即將大量上市時，以期貨油票為憑，上註明預定油價，並預收20%定樣，到期不問市價漲落按票付款提貨。這種邊茶邊市的方式一直廷伸到解放以後，甚至國營公司一度借三萬昌茶館為油醬鹽市場，這越發擴大了三萬昌的知名度。 當時蘇州地區的市場動態，主要根據三萬昌茶會上得來的資訊。用現在的話來講“三萬昌”是滬寧線上的資訊中心。

蘇州淪陷後，繆成福病故，其在上海某報關行任職的兒子繆知義辭職返蘇接管並自任經理，並擔任了蘇州“茶館水灶業”同業公會的負責人。此人年少精明，外加時來運湊，在他手裡三萬昌達到了最鼎盛輝煌的時期，被比喻為“蘇州的經濟脈搏跳動中心”，在當時社會上起著相當重要的作用。當時的三萬昌茶館成了蘇州商品投機的大本營：上午米糧麵粉，下午食油糧食，包括“五洋”商品（洋燭、洋油、洋火、洋皂、洋菸），特別是黃金（條子、蚱蜢）也在此以驚人的數量賣出買進，真正的茶客望而生畏不敢輕易涉足。三萬昌進出人頭混雜，也給當時的地下工作者在此活動提供了隱蔽和方便。蘇州淪陷後期，繆氏傳人謬福元曾擔任當時“茶館書場業”副主任委員。

解放前夕，物價暴漲，社局動盪，茶館業逐漸出現了無序失控狀態，慢慢地走向蕭條破敗。三萬昌等一批蘇州商業百年老店逐步走下坡路，被人們逐漸淡忘。解放後，繆知義把三萬昌全部產業轉讓給國家，成為蘇州市穩定物價，調節供求的正規市場。

ΚàτīМī2006.07.07 回答

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