芝士回答2022-07-11 09:08:10

食材魚頭500g胡蘿蔔100g

油適量鹽適量蔥10g姜20

g製作時間：30分鐘-1

點開督調讓呢流配抗並德

小時用餐人數：步驟1魚頭切

成小塊。2胡蘿蔔切成滾刀小

塊3鍋中熱油，放入薑絲炸香，再放入魚頭，煎至表面金黃。4魚頭撥至一邊，放入泡椒稍炒。5加入胡蘿蔔後，翻炒均勻。

個但現

6加入適量高湯。（清

水也一樣，我是剛好在熬高

湯）7調入少許食鹽，蓋上蓋子轉中小火悶煮10分鐘。8煮

至湯汁稀少並濃綢，

即可出鍋。