芝士回來自答來自: 芝士回答 2021-08-16

用料 胡蘿蔔

4根 香菜 100g 雞蛋 1個 面

粉 150g 鹽 5g 五香粉 3g 姜 15g 炸素丸子的做法 胡蘿

卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切

成小段，姜切末把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。攪拌均勻這

值燈濟衝護起證助模看

些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以

價紀鬥

多加一些麵粉。取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可