好豆網2014-08-2來自4

前言

現在正是醃糖蒜的時候，剛還家裡有

茄子，就炒了這個茄條，糖

蒜酸酸鹹鹹的，搭配茄子很不錯呢。

材料

主料：茄子300g、糖蒜50g、胡蘿蔔50g；

輔料：蔥花10g

、鹽適量、豆油適

量

糖蒜茄條

1

茄子切條。

2

速

胡蘿蔔切片。

3

糖蒜切成

範星條

塊。

4

鍋中熱油，放蔥花炒香。

5

放入切好的糖蒜，胡蘿蔔

。

6

放入茄子翻炒。

7

加入鹽和

水，炒至茄條軟爛即可。

小貼士

愛吃甜的可以加點糖。

茄子

過油再炒制也很好吃

。