黃螺冷水煮還是開水煮
- 2023-01-14
冷水。因為,如果水燒開以後再
放入黃螺,黃螺突然接觸到灼熱的水蒸氣,螺
肉就會迅速收縮到黃螺的
尾部,從而導致煮出的黃螺比較硬,而且不容易挑出。
吃海螺注意事項:1、吃海螺時,要將海螺尾部黃色的東西去掉,它是海螺的內臟,
主要是海螺的腸子,也就
是海螺的排洩部位,這個地方吃多了膽固醇增高,對身體不好,
所以吃的時候最好要摘除。
2、海螺的苦膽,它是位於海螺的背部綠色的區
域,這個部位不去掉吃起來
就會有苦味。3、海螺
來自
頭的部位,有兩個俗稱“海螺腦”的東西,像兩個小球狀
的東西,這個東西吃多了
就會頭暈噁心,所以吃
的時候也一定要去掉。
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