心性隨行2010.01.21 回答

淮杞羊腿湯的製作材料：主料：羊前腿肉700克輔料：山藥（幹）20克，枸杞子20克，荸薺20克，桂圓肉20克調料：姜5克，鹽3克教您淮杞羊腿湯怎麼做，如何做淮杞羊腿湯才好吃 1。 將羊腿肉洗刮淨，斬件。 2。 荸薺去皮洗淨，切片。 3。 姜洗淨，切片。 4。 煲內沸水，將羊腿肉、山藥、枸杞子、桂圓肉、荸薺肉、姜放入，煲2小時半以上，羊肉夠稔便可調味。 小帖士-健康提示：此湯具有補氣健脾，祛除風溼的作用。 小帖士-食物相剋：羊前腿肉：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。山藥（幹）：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。