芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-15

納仁面和麵方法：

食材

麵粉350克

燻馬腸一根

羊肉湯適量

熟胡蘿蔔適量

胡椒粉適量

洋蔥適量

方法/步驟

材料：麵粉 羊肉湯，洋蔥，熟黃胡蘿蔔塊 燻馬腸 胡椒粉。把麵粉加少許的鹽和水一起和成光滑的麵糰，抹上一層植物油，用保鮮袋裝好醒2小時以上。洋蔥切絲。燻馬腸用蒸鍋蒸熟。切片把醒好的麵糰再揉揉。擀成大薄圓片，切成大長寬的面片。羊肉湯和熟黃胡蘿蔔塊倒進鍋裡大火燒開，把切好的面片，用手兩頭扯扯下鍋，大火燒開，加少許的鹽胡椒粉調味，。煮開後撈起裝盤，把切好的燻馬腸鋪在上面，撒上洋蔥絲，再澆上羊肉湯，撒上胡椒粉即可。