莫不可明 2021-01-04

1。香煎千層肉餅：首先，我們要將剁好的肉餡加入花生油、鹽、生抽、耗油、五香粉、姜蒜末，攪拌均勻，然後準備一些蔥花備用。醒好的麵糰擀成圓餅，把肉餡鋪在上面，撒一層蔥花，然後在餅的上面和下面分別切兩刀，如圖中所示將右邊的上下兩塊向中間對摺，再向中間摺進去，按照相同的方法折成圖中右下角的樣子。然後擀成薄餅，下熱油鍋中煎至兩面金黃即可！

2。牛肉蔥油餅：把醒好的麵糰揉成長條，切成大小一樣的麵糰。把小麵糰擀成長條狀，把炒熟的牛肉末和蔥花鋪在上面。然後從長條麵餅的一端開始向另一端卷，捲到頭後把它豎起來壓扁呈圓餅狀，下油鍋中煎熟就可以了！

3。香蔥小油餅：先準備好肉餡和雞蛋液，把麵糰擀成圓餅，麵餅上塗上一層蛋液，然後把肉餡鋪在上面，把麵餅從上往下捲起收口捏緊。然後我們把它切成均勻的面坯，按扁開口處先刷上蛋液再沾上白芝麻，做好了這些之後，我們就可以把它們放入油鍋中煎了！等到兩面都變得金燦燦之後，就可以出鍋享受美食了！

4。韭香肉煎餅：這是最簡單的一種煎餅，不僅美味，還非常的好學哦！首先我們也是要先將肉餡準備好，韭菜洗淨切成碎，和肉餡一起加雞精、鹽、胡椒粉等調味料攪拌！攪拌均勻了之後，加入一些麵粉，攪成麵糊狀，這時候我們就已經把原料準備好了！我們家裡常用的電餅鐺加入適量油，燒熱後把麵糊倒入鍋裡，攤平。煎成型之後翻一面，兩面都金黃就可以出鍋啦！