fengyeYY2018-05-20

蘑菇

肉丁打滷麵

用料

豬肉    300g

蘑菇    5朵

蒜薹    5根

大蔥    一段

食

用油、老抽、雞精、鹽

蘑菇肉丁打滷麵的做法

豬肉、蘑菇、大蔥切小丁，蒜薹拍拍切小段

麵條：和麵、揉團、擀薄、切條（也可以買現

麵條）

鍋中倒入適量的食用油，燒熱倒肉

丁翻炒，變色加蔥炒幾

下，生抽上色，蘑菇、蒜薹倒鍋翻炒，快熟時加入適量白開水，燒開；雞精，鹽調味，滷出鍋，鍋中放水，把麵條煮好，盛碗中澆上做好的滷

小貼士

可以根據自己的喜好加入佐料