陽光生活17 2022-06-08

1、香油2滴、溫開水、涼開水、醋、生抽、雞精、雞蛋1個。

2、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。

3、用筷子或者打蛋器打散。

4、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋（一定要用溫開水，水開後沒有氣體，燉出的才沒有氣泡）。

5、在打完雞蛋的同時，放入適量鹽。打好後放入添水的小鍋，開中火，隔水燉5分鐘左右。

6、此時，可以將醋、生抽、雞精、香油、涼開水調汁。

7、5分鐘左右，雞蛋就燉好了，時間可自己掌握，嫩點就時間短些，想吃老些的就長些。

8、最後，把調好的汁倒入燉好的雞蛋就可以了。