芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

柿子能

斯投最甚呀水

做饅頭。

準備材料：麵粉1000克、柿子540克、

房帶連足訴考少

鹽4克、乾酵母8克、水90克

第一步：將

準備好的柿子洗淨去皮

備用。

第二步：將去皮的柿子碾碎成柿子泥。

第三步：將麵粉發酵

粉和柿子泥加水放入攪

拌缸。

第四步：開啟攪拌模式，將他們和成麵糰。

遊

第五步：攪拌成麵糰後放到溫度較高的地方發酵1小時

。

第六步：一小時後，麵糰會發至原來麵糰的兩倍大小。

第七步：加入少許的食用鹼和小蘇打（1克左右

）揉勻面團。

第八步：將和好的麵糰均分成合適的大小。

第九步：逐個將分好的小麵糰揉勻。

第十步：在小麵糰表面覆蓋保鮮模仿幹醒幾分鐘。

第十

一步：取下保鮮膜，

再次揉小麵糰，揉成饅頭形狀。

第十二步：將柿子饅頭面

減雷司笑

團放入蒸鍋，中火蒸煮45分鐘。

第十三步：45分鐘後，柿子饅頭就做好了。