匿名使用者 1級 2018-01-13 回答

玉米白麵發麵餅的做法

玉米白麵發麵餅的做法圖解11。玉米麵、麵粉、發酵粉倒入容器中混合攪拌均勻

玉米白麵發麵餅的做法圖解22。加入適量的溫水，一邊加水一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成絮狀即可

玉米白麵發麵餅的做法圖解33。然後用手揉成光滑的麵糰

玉米白麵發麵餅的做法圖解44。蓋上保鮮膜放到溫暖處進行發酵

玉米白麵發麵餅的做法圖解55。發酵至原來麵糰的兩倍或有明顯的蜂窩狀即可

玉米白麵發麵餅的做法圖解66。取出發好的面放至在案板上揉搓光滑排去氣泡

玉米白麵發麵餅的做法圖解77。將揉好的麵糰分成大小相等的八塊

玉米白麵發麵餅的做法圖解88。揉圓用擀麵杖擀成餅狀

玉米白麵發麵餅的做法圖解99。電餅檔內倒入適量的食用油加熱放入擀好的麵餅進行煎制（平底鍋要小火進行煎制）

玉米白麵發麵餅的做法圖解1010。煎制面餅兩面金黃（麵餅有明顯的彭高狀態）就可以出鍋了

玉米白麵發麵餅的做法圖解1111。鬆軟的玉米麵餅就做好了！

玉米白麵發麵餅的做法圖解1212。鬆軟，好吃的不得了

專治各種不服 1級 2018-01-13 回答

主料

玉米麵

250克

白麵

200克

輔料

酵母粉

適量

白糖

適量

溫水

適量

步驟

1。準備好白麵和玉米麵，分量我都是估計的，很少去稱。

2。白麵和玉米麵混在一起，加一點白糖和酵母粉。

3。用溫水和成麵糰，玉米麵的比白麵的好和。但是感覺上要多加點水。

4。2-3小時後發好麵糰。

5。把麵糰放在岸板上揉幾遍即可，不像白麵揉的次數多。

6。然後分劑子。

7。把劑子擀薄餅。

8。上面蓋上保鮮膜，醒30分鐘以上。

9。然後電餅鐺抹油，烤。

10。要翻面的哦。

小貼士

1，用電餅鐺不能蓋蓋，否則發不起來。

2，冬天發麵，可以扔在車裡，開暖氣。但是不值當的了。哈哈，我要出門的話就會帶著面，2小時後回來，面也好了。

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