匿名使用者 1級 2012-02-01 回答

扒白菜卷是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

冷鍋魚是哪個地方的菜 （答案：川菜）

鍋塌豆腐盒是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

豆腐箱是哪個地方的菜 （答案： 魯菜）

醬油嫩雞哪個地方的菜 （答案：東北菜）

廣式蝦餃是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

蘿蔔泡菜是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

辣子雞塊是什麼菜系 （答案：湘菜）

臘味合蒸是哪個地方菜 （答案：湘菜）

三鮮蟹鬥是哪個地方的菜 （答案：東北菜）

湘西酸肉哪個地方的菜 （答案：湘菜）

羊肉泡饃是什麼菜系 （答案：西北菜系）

揚州炒飯是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

蔥辣大蝦是哪個地方的菜 （答案：川菜）

長春醬肉哪個地方的菜 （答案：東北菜）

湖南小炒肉哪個地方的菜 （答案：湘菜）

四喜茄子煲是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

小炒河蝦哪個地方的菜 （答案：湘菜）

南煎丸子是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

釀海參哪個地方的菜 （答案：東北菜）

黃埔炒蛋是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

香煎芙蓉蛋是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

三鮮海參是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

香辣帶魚哪個地方的菜 （答案：湘菜）

煎釀茄子是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

炒鍋魚翅哪個地方的菜 （答案：東北菜）

東坡肘子是哪個地方的菜 （答案：川菜）

口灼蝦是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

南乳扣肉是哪個地方菜 （答案：粵菜）

東北拉皮哪個地方的菜 （答案：東北菜）

酸菜燉排骨是哪個地方的菜 （答案：東北菜）

東坡肉是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

油炸臭豆腐哪個地方的菜 （答案：湘菜）

美味人參湯哪個地方的菜 （答案：東北菜）

紅燒獅子頭是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

宮保兔肉丁哪個地方的菜 （答案：東北菜）

毛血旺是哪個地方的菜 （答案：川菜）

泡椒牛肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）

花椒肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）

小炒玫瑰肉是哪個地方的菜 （答案：湘菜）

大地豐收是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

金陵丸子是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

炒湖蟹是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

擔擔雞是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

東江鹽雞是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

脆滑肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）

麻辣素什錦是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

海參豆花是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

炒河蟹是那地方菜 （答案：江浙菜）

杭州醬鴨是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

白雞哪個地方的菜 （答案：東北菜）

辣子雞是哪個地方的菜 （答案：川菜）

炒蔥椒雞是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

番茄蝦球是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

燜大蝦哪個地方的菜？ （答案：魯菜）

蒜泥白肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）

玉菜扒排翅是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

麒麟鱸魚是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

四喜鴨子是哪個地方的菜 （答案：魯菜）

芙蓉鯽魚哪個地方的菜 （答案：湘菜）

改刀肉是哪個地方的菜 （答案：東北菜）

海參全家福是哪個地方的菜 （答案： 魯菜）

咖哩燜雞是哪個地方的菜 （答案：粵菜）

湘西土匪雞哪個地方的菜 （答案：湘菜）

三鮮魚面是哪個地方的菜 （答案：西北菜）

清蒸大閘蟹是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）

這只是一部分，湖南小炒肉是湘菜

匿名使用者 1級 2012-02-01 回答

魯菜

主料：豬肉（肥瘦） 150克 白菜 500克 調料：豬油（煉製） 75克 鹽 5克 料酒 5克 花椒 5克 香油 5克 澱粉（豌豆） 15克 味精 2克 大蔥 5克 姜 5克 各適量

製作方法

1。取白菜葉洗淨放開水內燙軟，用涼水投涼瀝乾；2。豬剁成肉泥蓉狀加蔥薑末各3克、精鹽、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精調勻；3。將白菜葉鋪在砧板上，抹上肉泥，捲成食指粗、10釐米長的條6條，兩頭切齊，再從中間切成兩段；4。勺內放熟豬油燒熱，用蔥薑末炸鍋，添肉湯100克，放入調料，把白菜卷整齊地平放入勺內，加蓋，移至小火上煨熟；5。再移在中火上掀蓋，用溼澱粉勾芡，淋明油，翻個兒出勺裝盤即成。

天使的咒語 1級 2012-02-02 回答

扒白菜卷是哪個地方的菜 答案：魯菜

原料

主料：豬肉（肥瘦） 150克 白菜 500克

調料：豬油（煉製） 75克 鹽 5克 料酒 5克 花椒 5克 香油 5克 澱粉（豌豆） 15克 味精 2克 大蔥 5克 姜 5克 各適量

扒白菜卷的做法：

1。取白菜葉洗淨放開水內燙軟，用涼水投涼瀝乾；

2。豬剁成肉泥蓉狀加蔥薑末各3克、精鹽、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精調勻；

3。將白菜葉鋪在砧板上，抹上肉泥，捲成食指粗、10釐米長的條6條，兩頭切齊，再從中間切成兩段；

4。勺內放熟豬油燒熱，用蔥薑末炸鍋，添肉湯100克，放入調料，把白菜卷整齊地平放入勺內，加蓋，移至小火上煨熟；

5。再移在中火上掀蓋，用溼澱粉勾芡，淋明油，翻個兒出勺裝盤即成。

匿名使用者 1級 2012-02-02 回答

魯菜哦，我剛答完

匿名使用者 1級 2012-02-02 回答

親，山東哦。

魯菜

匿名使用者 1級 2012-02-02 回答

魯菜