い魏浩楠-、ヾ 1級 2008-06-15 回答

有請武漢五月花大酒店3號爐子為你服務：1。老母雞和玉米同時放在洗好的沙鍋裡，切記母雞剁8快就OK，不要剁那小，玉米一個切4當。

2。做湯不要用煤氣，好的是用碳或者電磁路那樣的湯會比較香，在這裡為什麼呢！我想我給你解釋你會聽不明白

3。湯在快起鍋的時候在放鹽，不要放味精，只放鹽和雞精就OK，當然湖北的廚師都喜歡放胡椒，那樣也行。

4。火候，小火，水位一下給足，當中不要加水。提示：生薑一定不可以少。

SOSO使用者 1級 2008-06-15 回答

玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用。纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素等可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

和雞。。。做燙增加不少味道。。

-Ｍiss.L 7級 2008-06-15 回答

一起放鍋裡煮唄 把玉米 弄碎點

Run↗Q 3級 2008-06-15 回答

溫火清燉，即營養有好喝！

蘇打水✿· 4級 2008-06-15 回答

用燉雞湯的方法直接燉雞，等湯滾的時候把嫩玉米折成小段，放進去一起燉，雞肉熟了就可以了！！

1̶s̶,̶m̶y̶ 1̶o̶v̶e̶丶 8級 2008-06-15 回答

雞在選材上面要選老點的母雞，買些玉米紅羅卜，再在市場附近買些配料的中藥材（你直接說要煲雞湯用的就行了，煮的時候最好把這些小材料放在隔渣袋裡面）。先把雞肉和藥材丟進去煲，火開中中的，不宜太大也不宜太小。到水滾了的時候放入紅羅卜和玉米，把火調到最小，煲上兩三個小時。