匿名使用者 1級 2015-04-22 回答

那估計你的奶油壞了吧。。。正常奶油倒出來應該是像很濃稠的牛奶，攪拌久了會出現細膩的紋路，打發提起會產生倒三角，打的越久倒三角會越硬（就是硬性發泡）。看你盒子裡的樣子，更像乳酪啦~你要不多買幾種奶油再比較看看就知道了

匿名使用者 1級 2015-04-22 回答

奶油儲存不當，已經變質了。

1。 要放在冷藏室不要貼在冰箱邊上儲存。

2。 打發時底下坐盆涼水，奶油倒出來要先手動攪拌一下，均勻了開始低速打發。

上面是我自己總結的經驗，有什麼不懂得再問我~

匿名使用者 1級 2015-04-22 回答

機器打的速度太快了

無情的傷害 1級 2015-04-22 回答

一，以前，一直是將豆渣放在陽臺上晾乾，留給我做花草的有機肥料！

最近，變了花樣！ 將豆渣炒了一道菜！ 真的是美味！ 我吃了很多次了！

還沒吃膩呢！ 還可以變著口味吃呢！ 粗糧！

可以放胡籮卜，青菜，等等，都可以！ 還可以放辣的調味！

不信，你試著吃一次？

二，我家原來買了兩棵“發財樹”，可能因為水土不的緣故，剛買來沒幾天，樹葉就枯黃掉落了，只剩下光禿禿的枝幹。聽鄰居的老人說，黃豆浸水發酵後，填入“發財樹”盆裡，可使它茁壯成長。剛好我中有一個全自動豆漿機。平時，豆漿喝了，豆漿渣總是倒掉。我琢磨著：豆漿不正是黃豆製成的嗎我何不直接用豆漿渣去澆灌花樹。於是我隔幾天就用豆漿渣拌水給“發財樹”澆一次，很快樹吸收了豆漿渣中的營養成分，半個月後，光禿禿的枝幹上竟奇蹟般地冒出了嫩綠的葉芽。又了半個月，葉子層層疊疊墨綠墨綠的，好極了，成了我家中一耀眼的裝飾品。

三，我把磨好的豆漿渣（很細很細的，就像豆麵加水的一樣）

放在一個碗裡（因為很多，一次根本用不完，妹妹還說可以拿來洗碗，可是我捨不得這末好的東西用來洗碗，所以就都用來洗臉了），

每天早上和晚上洗完臉後，

就再用豆漿渣洗一邊臉，就是輕輕的揉一揉，

然後洗掉。

洗掉之後的臉的面板和剛剛用潔面乳洗過的感覺完全不一樣，

很滑很嫩。

最重要的事，對於預防豆豆和減少豆豆有奇效。

舉例子來說，我這兩天在額頭上有一個豆豆，是處於要爆發的階段，

而且我這兩天都是夜裡4，5點才睡的，

可是不僅豆豆沒有長起來，還一天比一天的小。

而且不知是不是心理作用，感覺面板有點白了。

到現在我已經用了5天了，感覺蠻好的。

我就把沒有用完的渣渣用保鮮膜封好，放在了冰箱裡了。

四，豆腐渣是豆腐的下腳料，往往被人們當作禽畜飼料，實在可惜，據測定，豆腐渣中的蛋白質含量仍為大豆含量的一半以上。大豆蛋白質富含色氨酸、蛋氨酸等多種氨基酸，，且不含膽固醇，是一種理想的保健食品。下面介紹幾種效益較高的豆腐渣加工技術。

1、製作豆漿

把豆腐渣分散在清水中，在80℃以下加溼10~15℃，接種蛋酶，在40℃條件下過夜，而後過濾出渣，調成懸浮狀，加熱後用清水洗涼，即得到一種含水88%，蛋白質3。4%，纖維素3。6%和碳水化合物4%稠狀物，可作豆漿，稀釋煮熟後飲用或出售。

2、製作碳酸飲料

這是一種利用豆腐渣生產出的碳酸型飲料，其營養豐富，別有風味，加工方法如下：

鮮豆腐渣先用溫水處理，得到粗豆乳。然後粗豆乳經過麴黴屬麴菌和乳菌發酵，並過濾得到發酵漿液，再新增食用酸，調節ph值為3。0~4。2，加入甜味劑，接著充入co2，滅菌裝瓶後即成碳酸飲料。

3、製作人造雞肉

日本開發出以豆腐渣製造人造雞肉的技術，其工藝流程是：先將豆腐渣磨成粒度100微米，並與水分子相親和的水漿，然後加入2~4%的氯化鈣分解纖維物，再加入雞精等物，製成生豆漿渣漿塊，再以低溫冷凝經過二軸式壓擠機處理，加工成肉狀食品，其色、味、口感與雞肉並無差別，而且價格低廉。

4、製作人造魚肉

先在豆腐渣中新增納豆菌，然後轉入發酵容器，在40~50℃環境中保持12~24小時，再加入乾酵母發酵，在25~30℃下保持約20小時，發酵後再加入魚汁及香料適量，放入恆溫箱內保持50℃，約2小時，最後在板式成型機上加工成肉塊，亦可在50~60℃乾燥後得幹品，這種豆腐渣魚肉食品粘彈性大，質地柔軟，食之易消化，口味美，營養豐富。

5、製作人造蟹肉

日本專家用豆腐渣等作原料，加上蟹殼熬成的濃汁製成的蟹狀，食用起來味如真蟹肉一般。

先將豆腐渣脫水，進行超微粉沬處理再雞蛋白加入5~6倍量的清水中，同時加入8%澱粉，10%豆渣粉，7%糯米粉，1。4%瓜膠及食量蟹汁和食鹽等，再加入3%的海藻酸鈉，充分混合後擠入2%氯化鈣溶液中得到纖維狀物，再轉入80℃熱水中恆溫浸3分鐘，凝固後切塊即為成品。

6、制牛肉炸丸罐頭

將豆腐渣磨成粒度100微米以下的水漿（含水80~85%），可與鹹味熟牛肉，生奶油等配料製成牛肉炸丸。

其配方是：豆腐渣生漿34%，鹹味熟牛肉7。8%，人造乳酪0。8%，生奶油7。8%鈣粉7。6%，洋蔥15%，面衣18。25%，調味料 0。8%和鹽0。45%，其中豆腐渣生漿加溫至80℃左右，配入上述原料混合後成丸，即可製得糖質少、蛋白、纖維及鈣質多的熟牛肉炸丸罐頭。

匿名使用者 1級 2015-04-22 回答

很正常！

匿名使用者 1級 2015-04-22 回答

那就不要再用