畸形的豬 2021-03-08

主料米飯（1小碗），海參（水浸）（1根），西蘭花（1/4棵），胡蘿蔔（4片），香菇（2個）

輔料鮑汁（適量），色拉油（2勺），大蔥（半根），鹽（半小勺），橄欖油（1小勺）

廚具其它

步驟

鮑汁海參撈飯的做法步驟：1

1、幹海參先用清水浸泡4小時

鮑汁海參撈飯的做法步驟：2

2、放人鍋膽內加純水用發海參功能煮，第一次用了5小時

鮑汁海參撈飯的做法步驟：3

3、海參泡軟後剖開取出內臟，清洗乾淨。再次放人鍋內加純水用發海參功能煮5小時左右

鮑汁海參撈飯的做法步驟：4

4、最後撈出用冰水泡24小時即可

鮑汁海參撈飯的做法步驟：5

5、這是泡前和泡後的比較

鮑汁海參撈飯的做法步驟：6

6、香菇、西蘭花、胡蘿蔔放入鍋裡焯水，加點鹽和橄欖油煮開撈出備用

鮑汁海參撈飯的做法步驟：7

7、起油鍋爆香大蔥

鮑汁海參撈飯的做法步驟：8

8、加入適量的鮑汁

鮑汁海參撈飯的做法步驟：9

9、加入少許清水後，把海參也放入煨制一會

鮑汁海參撈飯的做法步驟：10

10、準備好的白米飯，把焯過水的蔬菜先擺盤

鮑汁海參撈飯的做法步驟：11

11、最後放上海參，淋上鮑汁即可