貴白酒和便宜白酒有什麼不同?
- 2022-11-26
白酒貴的比較濃,柔和,不上頭,一般的入口比較辛辣,氣味較大,下肚後腹中發熱,上頭快。
補充:
白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒,而應該稱之為含有酒精的飲料。
一個是釀酒工藝,一個是年份。貴的灑泡細膩,會掛杯,掛白杯很均勻。而便宜白灑則相的
肯定有區別的,、
1,原料選擇有講究,釀酒有專門釀酒的糧食。
2,生產工藝不一樣,傳統老手工工藝口肯定比機械化量產的酒好。
3,酒的口感不一樣,貴的白酒用純糧食釀造,喝了以後頭不痛,口不幹。
廣告費,情懷,附加值的不同,再貴的國酒裡面那點液體也就是幾十塊錢
最大的就是年份和工藝不同……
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