丁丁無心 2020-05-14

不會，起酥油一般都是由純黃油（動物脂肪），或是植物油加百工而成，基本不會使用豬油，因為從商業營利角度度或是加工操作的難易度來看，豬油並不適合做起酥油，相對價格較高，採購和加工不易（國際上對牛油的加工有完全成熟的工藝流程和裝置，而對於豬油卻不是很內關注）起酥性較差，殘留氣味較大，豬油起酥多見於中式麵點的油炸起酥類，烘烤效果較差。

具體看容一下原料配料表就可以了，會有具體標識的。