小龍蝦配紅酒有問題嗎
- 2022-11-25
小龍蝦配紅酒有問題。小龍蝦和紅酒二者如果大量同食,紅酒中的單寧、有機酸可能會和小龍蝦中的蛋白質發生反應
,生成難以消化的物質,影響消
化吸收。
小龍蝦的營養成分:
1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量為百分之十八點九,高於大多數的淡水和海水
律顯
魚蝦,其氨基酸組成優於
肉類,含有人體所必需的而
體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸;
2、龍蝦的脂肪含量僅為百分之零點二
360問答
,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其
脂肪大多是由人體所必需
的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,
綠連向入臨
並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用;
3、龍蝦和
否
其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、
鈉、鉀、鎂、磷,
含量比較重要的有鐵、硫、銅等。
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