故事與你.2020.08.29 回答

材料

白米1杯，嫩牛肉150克，白蘿蔔1／3個，嫩薑絲少許，蔥絲少許

調味料（1）：料酒1大匙，澱粉1茶匙

調味料（2）：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許

做法

1、白米洗淨，加水8杯燒開，改小火煮到米粒熟軟。

2、嫩牛肉切薄片，拌入調味料（1）略醃。

3、白蘿蔔削皮、切絲，先放八粥內同煮至熟軟，加入牛肉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味，熄火後撒上嫩薑絲和蔥絲，即可盛出食用。

小訣竅

1、放入牛肉時要平均鋪開在粥面上，使其受熱均勻，一煮滾就要熄火，牛肉才嫩。

2、蘿蔔絲在米粒一熟時就要加入，米粒太爛才加的話不容易煮軟。

匿名2014.02.17 回答

任務佔坑