jixsee7r2020-02-28

白蘭地開啟後怎麼儲存？

開瓶後的白蘭地若是使用橡木塞密封的建議進行換瓶，選擇帶有螺旋蓋的瓶子，並將瓶蓋擰緊，避光避熱，放在陰涼通風處即可。

白蘭地開啟後能儲存多長時間？

如果白蘭地瓶子裡只剩餘1/2或2/3的量，那麼只要瓶塞密封得當，基本存放一年都不會有問題；但如果只剩下1/4了，那麼最好是在3到4個月內喝完。

未開瓶的白蘭地怎麼儲存好？

1、白蘭地放置的方法

軟木塞的酒品基本都是建議平放的，需要讓軟木塞浸溼保持不乾裂才能保證足夠的密封。但由於白蘭地是烈性的蒸餾酒，高酒精度可能會對瓶塞產生一定的腐蝕作用，所以要適當的傾斜或者立著放置比較好。而如果是開過瓶的白蘭地就需要豎放了，只需隔一段時間把瓶身放倒讓木塞浸溼半分鐘至一分鐘就可以了。

2、存放要避免光線

儲存烈性酒都是要注意光線直射的，光線直射會催化白蘭地裡面不穩定化合物的變化，會讓為酒帶來風味的酯類物質的分解，那麼酒的顏色會變淡。此外，紫外線也會破壞橡木陳年白蘭地中所包含的單寧。

3、儲存的溫度

酒類理想的儲存環境一定是酒窖酒櫃了，但是一般家庭可能都沒有，那麼就可以把白蘭地存放在較為陰涼的地方，儘量避免溫度的變化頻繁造成酒體的蒸發。

4、儲存環境空氣要流通

白蘭地的瓶塞一般都是軟木塞，所以儲存的時候要注意環境不存在異味，否則也會影響到酒品的風味。