shulingxiang0 2020-08-08

每年這時候，大街小巷都會看到很多推車賣桑葚的人，在街道里吆喝，酸甜的桑葚，不甜不要錢。其實桑葚不僅口感酸甜可口，營養也十分豐富，富含糖，蛋白質，膳食纖維。很多人都是買回家，直接洗洗生吃，其實它還可以有別樣吃法！桑葚用來泡酒再好不過，泡出的酒香還十分滋補，下面一起來看看吧。

因為桑葚成熟在盛夏，天氣較熱，食用時間短，也難以儲存。如果過了桑葚上市的季節，您還想嚐到桑葚的美味，用來泡酒是最好的方法了。

第一步

準備一些桑葚，一定要保證新鮮，隔夜的不行。先把桑葚清洗乾淨，在淡鹽水中浸泡2-3分鐘，再清洗一遍，攤開瀝乾水分，要晾到保證桑葚表面沒有水汽，完全晾乾。

第二步

準備一個盛桑葚的玻璃器皿，以確保其中沒有水和油，然後將瀝乾水分的桑葚放入其中，並撒上一層冰糖。或者也可以先放一層桑葚，上面再鋪一層冰糖，這樣一層一層交錯開。最後，倒入白酒，要沒過桑葚2釐米之多，擰緊瓶蓋並將其存放在陰涼處。

也有人把桑葚上鍋蒸10-15分鐘，然後攤開放在桌面控幹水分。為什麼要多這一步呢？為的是分離桑葚表皮，使其能快速和酒融合，這樣泡出的酒更香。

兩種方法各有優點，第一種操作相對簡單一點，比第二步多了一個步驟，需要浸泡的時間較長，但是泡的比較充分，顏色也更深。而第二種雖然浸泡時間短，但是操作有點繁瑣，酒的顏色也比較淺。

另外，談談葡萄酒的選擇。第一件事是眾所周知的純穀物酒。注重度數，如果要喝低檔果酒，建議使用約38-42度，浸泡後約十度。如果要長時間儲存，則應至少使用50度以上。釀造的葡萄酒超過30度。您可以放置兩到三年。

此外，還有一點注意的是，白酒要選擇純糧食白酒，度數的話，建議38-42度左右的，如果想存放時間長一些，至少50度以上，也可以加一些冰塊，清爽又好喝！

小u自媒體 2020-08-10

是的，桑葚泡酒非常的好喝，而且還有很好的滋補效果。

超級王一番 2020-08-10

因為桑葚成熟在盛夏，天氣較熱，食用時間短，也難以儲存，泡酒是最好的方法了。當然桑葚不僅口感酸甜可口，營養也十分豐富，富含糖，蛋白質，膳食纖維，泡酒滋補又好喝。

心中的海不理 2020-08-10

是很滋補，好喝就不清楚了沒喝過。桑葚酒是由桑葚果釀造的果酒，桑葚酒中有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。桑葚酒具有烏髮、健脾、疏通血管、緩解視力疲勞、降血壓、降血脂的功效。

花花就是我a 2020-08-10

桑葚泡酒確實是非常的滋補，而且又特別的好喝，味道特別的香美