六指琴魔2018.06.06 回答

智利的葡萄酒因自身地理位置和氣候而相對獨特，獨具南美風情，因產地不同口感也各具風味。挑選時記得看瓶身是否有D。O標識（原產地名號監控），D。O葡萄酒的葡萄至少有85%來自酒標上註明的法定產區。

み呮湜無情Dě眼涙═→2017.12.26 回答

長相思

（sauvignon blanc）是智利非常重要的白葡萄品種，果實含汁量多，味道酸甜，因種植條件不同呈現出多樣風格，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長相思明顯有礦物質的特點。

赤霞珠（cabernet sauvignon）顏色較深，果味濃郁，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠的明顯特點，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草味道。

卡曼納（carmenere）顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。卡曼納原先一直在法國波爾多廣泛種植，用於釀造頂級葡萄酒。十九世紀初根瘤蚜肆虐歐洲，所有葡萄品種都難以倖免，卡曼納更是幾乎絕跡。所幸在此之前，智利人已經引進了法國葡萄種植，安第斯山脈和太平洋神奇地庇護著這片土地，使它至今免疫於根瘤蚜。

梅樂（merlot）肉軟多汁，呈藍黑色，釀造出的葡萄酒色澤美麗。智利的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。

西拉（syrah）是智利葡萄品種中非常重要的一員，在溫和持久的煦日中其生長和成熟得非常好。colchagua谷和maipo谷是西拉在智利兩個非常重要的產區，還有aconcagua谷出產的西拉也非常不俗。這裡的西拉最具特色的是帶有黑莓的水果味道，和輕微的黑椒和薄荷的辛香，單寧非常精緻。氣候寒涼的地區，像san antonio谷和elqui谷，出產的西拉更出色，同時帶有黑色和紅色水果的香氣，酸度非常討好。各個不同價位的智利西拉葡萄酒都有非常傑出的表現，也讓它深受各國消費者的歡迎。

霞多麗 www.shangmeijiu.com

（chardonnay）該品種葡萄呈黃綠色，果串呈圓錐型，常帶副穗，果串非常緊密，酸度中等，該品種非常適合在像木桶內發酵。智利的霞多麗通常帶有青蘋果，蜜瓜，香蕉，菠蘿等熱帶水果味。