苦苦的掙扎9696 2020-09-24

【黃燜羊肉】

將羊前腿肉加入開水內煮一會兒撈出降溫後切中塊，用油炒羊肉餅加入調料，再加水用大火燒開，轉小火燉爛，最後放入調味品，並加澱粉勾芡收汁即可。夏季講究養心，因此飲食選擇清淡、防暑的食物，建議冰冷的食物也是少吃為好，多吃一些瘦豬肉、牛肉、動物肝臟、奶類、奶製品等食物。

【茄汁魚】

向用油將花椒、大料炸出味，放入切好的青魚，同時加蔥薑蒜、西紅柿、番茄醬翻炒，最後放入高湯、加糖、鹽、老抽、辣醬，用大火燉開，之後轉到高壓鍋繼續燉30分鐘即可食用。

【紅燒豬排】

將豬排加鹽、糖、雞精等調料醃一下，用油煎炸。用油炒蔥、姜、蒜再放入豬排翻炒，加入醬油和糖，再加入少許水，大火煮開，改中火煮十分鐘左右，再開大火煮，待水快乾時可加入腰果或者花生米，再略燒一下即可出鍋。

【銀耳羹】

將沙參2錢、玉竹5錢、麥冬5錢裝入小布袋中，加水煮1小時左右。將幹品白木耳泡軟，將紅豆用水泡1小時左右，上火用大火燒滾，再轉小火煮15分鐘左右，關火燜1小時。將藥湯重新燒開，加入燜好的紅豆，切成塊的山藥和發好的白木耳，大火燒開後轉為小火，煮十五分鐘左右再關火燜半小時即可。