毛栗子2020.06.05 回答

甲魚殼，又稱鱉甲，很多人都不知道甲魚殼的價值。實際上，甲魚殼的藥用價值非常高，在中醫藥用方面應用非常廣泛。

甲魚殼的藥用價值

1、強壯作用：甲魚多糖0。5、1。0、2。0g/kg灌胃15-20天，能明顯提高小鼠耐缺氧能力和抗冷凍作用，可延長小鼠游泳時間，有抗疲勞作用。

2、免疫促進作用：鱉多糖0。5、1。0、2。0g/kg灌胃15-20天，能顯著提高小鼠空斑形成細胞的溶血能力，促進溶血素抗體生成；並增強小鼠遲髮型超敏反應。

3、抗腫瘤作用。鱉甲粉末口服280mg/kg對小鼠移植實質性癌MH134具有抑制作用，使腫瘤直徑減小，腫瘤重量顯著減輕。對腹水癌則沒有顯著作用。對接種人腸癌細胞的裸鼠每日按800mg/kg劑量口服鱉甲粉，治療35d後與對照組比較，抑瘤率為92。15%，腫瘤壞死麵積達67%，與5-氟尿嘧啶（5-Fu）組比較，其優點是不引起宿主白細胞數下降，表明鱉甲粉不僅對人腸癌有抑制作用，且副反應小，對骨髓的抑制遠比5-Fu輕。

和色澤沒多大關係

真誠無限2016.07.17 回答

甲魚分清水甲魚和黃沙甲魚兩類。前者背殼呈青色，質量上乘；後者背殼則呈黃色，質量為次。

“甲魚品質的優劣，看的是裙邊寬度，裙邊越寬越薄，品質越好。品質最好的要數青殼甲魚，2斤左右的，裙邊就有3指寬了。青殼甲魚養得越久，野味越足，裙邊薄容易入味，口感糯而香。3斤以上的青殼甲魚需要6年的生長期，2斤左右的也需要3年的生長期。”生長期是甲魚口感的重要保障。