飛豬 2019-01-02

福州普拉那現釀啤酒坊，是凱賓斯基酒店旗下的一家店鋪，之前看到凱賓斯基的宣傳片裡面有介紹，大廚是德國人，做事講究精益求精，很認真晚上跟朋友相約普拉那，傍晚過來人不是太多，只有兩張長桌有人，在公司聚會，店內面積很大，座位數真不少，可同時容納百來號人，不比較喜歡長桌子看過去很有Feel，適合人多的聚餐店內最特色的就是釀酒的機器，很大氣呢，在店內就能自釀啤酒，在福州除了繡場以外就沒有其他商家有拉服務員的小哥也是德國人，中文說的很溜，服務小妹穿的很日式，感覺有點怪一些，希望能穿的帥氣一些會更好自釀黃啤和黑啤，我更喜歡喝黑啤，會微苦一些但感覺更順口，黃啤也很不錯，有香香的小麥味，很好喝六根紐倫堡香腸，香腸的味道很好，就是沒有我在德國吃的那麼粗，味道倒是挺入味的，旁邊的土豆泥會幹澀一點！香煎三文魚柳，三文魚一塊挺大的，肉質挺嫩的，就是魚皮有些許的烤焦了，不過沒什麼大礙就是啦，下面的黃瓜沙拉還蠻好吃的，很爽口噢！田園沙拉，沙拉沒有什麼味道，沙拉醬裡面有加百香果，還第一次吃這種沙拉醬，很有特色在這裡吃正餐不太合適，還是晚上來喝酒比較好，晚上遲一點有歌手駐唱，喝喝啤酒看看錶演挺不錯的，適合朋友小聚，人均130【普拉那現釀啤酒坊】位於東二環泰禾廣場普拉那廣場，最大的一家店！晚上有樂隊獻唱，氛圍很好黑啤喝起來是淡淡的啤酒花苦味，帶著淡淡的麥芽甜味，麥香味更重，回甘明顯。黃啤的度數不高，喝起來更香醇一些。兩款不同風味的啤酒，不妨都點上一杯感受一下。煎比目魚配甜菜頭、黑啤酒汁與魚籽醬：嫩煎比目魚，魚肉鮮嫩細滑，大塊柔嫩帶有絲絲油香，配上清脆微甜的甜菜頭，整體口感清爽嫩滑。擺盤也是清新精緻。清雞湯配時蔬與法香泥：端上桌時只有略顯單調的時蔬，服務員細緻地倒入清澈的雞湯，蔬菜泥在雞湯中綻開，舀一勺入口，雞湯鮮美清甜，搭配的時蔬清脆可口，真是一道簡約而不簡單的湯品。牛柳配培根卷四季豆、奶油烤土豆、黑啤酒汁：實在是太誘人了！大塊厚實的牛柳烤得火候恰到好處，一口咬下，飽滿的肉汁在口中越嚼越香，牛肉肉質鮮嫩可口。奶油烤土豆更是別具創意地做成了蛋糕狀，層層堆疊，外層烤得微焦，入口香酥，內層奶香濃郁，層次豐富。搭配的培根卷四季豆也是清脆啤拉米蘇：一道別具創意的餐後甜點。普拉那獨創版提拉米蘇—啤拉米蘇，以普拉那啤酒代替傳統的咖啡酒，吃起

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