Growing2016.11.13 回答

食材用料：

帶魚800克

蔥薑絲適量

花椒一小撮

八角一個

幹辣椒兩個

鹽一小勺半

生抽十五克

醋20克

白糖一小勺

胡椒粉半勺

清水130克

食用油適量

菜譜做法：

1。帶魚去頭去尾，去內臟 用剪刀剪成6。7釐米的段，清洗乾淨控幹水分

2。如果急著用，就用廚房紙擦乾魚表面的水分，炒鍋熱油，逐個下入魚塊 ，中火炸制兩面金黃

3。自家炸東西油不會放很多，所以要分批炸，一次不要放太多，不然就成一坨坨了。炸好的魚備用

4。取一小碗，食材表中醋，生抽，鹽，白糖，胡椒粉，清水調成料汁，蔥薑辣椒切小丁，姜切絲，胡椒八角備齊

5。把第四步中的料全部放碗裡調勻

6。高壓鍋裡，把炸好的魚放入，再把調料汁均勻倒入，或者端著鍋顛一顛，把料汁和魚顛勻，好入味。

7。蓋上蓋子用高壓鍋壓半小時之後，不要開啟蓋子，再燜一小時，開啟蓋子，噴香的罐頭魚做好了，其實香味早就滿屋飄了。

8。把裡面的蔥姜花椒八角辣椒挑出來

9。小心的夾出來裝盤，開吃，骨酥肉爛，老人孩子都可以吃，不用擔心魚刺會卡到。

小心心2016.11.10 回答

誰幹的的故事嘎嘎哈

再看看別人怎麼說的。