網友844eca61a 2007-11-26

肚一般指胃部。主要是可以使用的部分。豬肚就是豬胃表皮那部分可以的成分。

肚的營養價值很高，肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

性平、味甘，歸脾、胃經；

有補虛、益脾胃的作用；

治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

手機使用者c4db8 推薦於2017-09-02

［俗名］豬胃、豬堵。

［性味］性溫，味甘。

［功效］補虛損，健脾胃。

［宜食］適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食 用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

《別錄》：補中益氣，止渴利。《日華子本草》：補虛損，殺勞 蟲，止痢。釀黃糯米蒸搗為丸，甚治勞氣，井小兒疳蛔黃瘦病。 《本草經疏》：豬肚，為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益，利自 止矣。《隨息居飲食譜》：甘溫，補胃，益氣，止帶濁遺精。

［忌食］凡感冒期間忌食；胸腹脹滿者忌食。

《隨息居飲食譜》：外感未清，胸腹痞脹者，均忌。

［按語］根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最 為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。同時還介紹：男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十 丸。實為經驗之談。

雙匯 2020-07-24

豬肚為豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

芝麻蚊子 2007-11-26

大肚是胃，小肚是膀胱。

造飛機去 2007-11-26

胃，人叫胃，豬叫肚