帳號已登出 2020-05-06

可以的。

醫用酒精很乾淨，沒有別的特殊害處。

因為酒精的成分是特別單純的只是乙醇，沒有其他雜質，比其它成分，都要好可以用來烹飪。

醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。

擴充套件資料：

醫用酒精主要用於消毒、殺菌。

工業酒精可用於印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫藥合成等方面。可用作清洗劑、溶劑。

要使蛋白質變性，就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質分子長鏈舒展、鬆弛，其中關鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力。酒精分子有兩個末端，一端是憎水的（一C2H5），可以破壞蛋白質內部憎水基團之間的吸引力；一端是親水的（一OH），但它難以破壞蛋白質外部的親水基團之間的吸引力。

參考資料來源：百度百科-醫用酒精

諮詢師珊 2020-05-02

可以的。

醫用酒精很乾淨，醫用酒精火百苗較大，燒烤度不好掌握。燒烤和別的燒烤一樣，沒有別的特殊害處。

1、醫用酒精可以烤肉至刀魚。

2、醫用酒精的成分主要為乙醇。 醫用酒精是由澱粉植物經糖化，發酵和蒸餾製成的。 酒精包含更多的醚和醛。

擴充套件資料：

酒精的安全使用注意事項

1、注意室內通風在室內使用酒精時，需要保證室內通風，使用過的毛巾等布料清潔工具，在使用完後應用大量清水清洗後密閉存放，或放通風處晾乾。

2、安全使用酒精使用前要清理周邊易燃可燃物，勿在空氣中直接噴灑使用。酒精燃點低，遇火、遇熱易自燃，在使用時不要靠近熱源、避免明火，給電器表面消毒，應先關閉電源，待電器冷卻後再進行，酒精擦拭廚房灶臺，要先關閉火源，以免酒精揮發導致爆燃。

3、家中不宜大量囤積酒精酒精是易燃易揮發的液體，居民在家中用酒精消毒時，可購買小瓶裝的酒精，以夠用為宜，不要大量囤積酒精，以免留下消防安全隱患。

4、避光存放防止傾倒破損領用、暫存、使用酒精的容器必須有可靠的密封，嚴禁使用無蓋的容器。應避免用玻璃瓶裝存，防止跌落破損。

冰之_無限 推薦於2016-12-02

沒有酒精成份已經燃燒完，對魷魚沒影響

但如果已經用過（用於別的用途），酒精可能不純，所以最好還是別貿然用醫用酒精能拿來烤魷魚，沒開封的可以

我沒這本事 在別處看到的 粘到這裡的

做法一

材 料：魷魚二尾；洋蔥（切絲）半粒；炸油適量；九層菜；太白粉適量；味素適量；醬油適量；香油適量；水二匙；

作 法：一、魷魚去膜、內臟洗淨切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。

二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用。

三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。

四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消後，即可食用。

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做法二

1、魷魚沖洗乾淨。

2、把魷魚須切下來，然後在須上隔一公分左右切口子，可別切斷嘍。其他的肉也切成條狀，切口，放在簍子裡滴乾水。

3、鍋燒熱，放入幾片姜，將切好的魷魚放下鍋煸炒，倒入少許料酒，這時魷魚會炒出一些水分，繼續炒，如果水很多就把水弄出來倒掉。炒一會兒，水就幹了，然後把魷魚起鍋。

4、將鍋洗乾淨（注意不要有剛才留下的鍋巴）。鍋燒熱，倒入適量油，燒熟。放入魷魚再煸炒兩分鐘，放入芝麻翻炒幾下。灑點孜然粉，翻炒，放入幾匙鮮麵醬，辣醬，適量鹽和胡椒粉，白糖，繼續翻炒，直至出香味，醬均勻附在魷魚上，起鍋。（注意：不要用甜麵醬，超市有鮮麵醬賣的。辣醬要用很細的那種，不是那種剁椒，當然是十三香的那種最好了）。

5、當然就是那筷子吃了。

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做法三

原料：整隻魷魚2只（約400克），錫紙1張。

調料：洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，滷水1000克，色拉油10克，蔥末10克。

製作：1、將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘。2、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。3、取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。

特點：造型美觀，香味濃郁。

注：滷水的製作：

原料：香葉50克，桂皮20克，小茴香20克，草果10克，花椒5克，八角10克，甘草5克，豬腳1000克，老雞1只（約1500克），牛骨頭1000克，鹽500克，玫瑰露酒250克，冰糖500克，雞精50克。

製作：1、將香葉、桂皮、小茴香、草果、花椒、八角、甘草包成料包。2、鍋內加水5000克，放入豬腳、老雞、牛骨頭大火燒開後放入鹽、玫瑰露酒、冰糖、雞精小火熬製2小時左右再放料包小火熬3小時即可。

莫延潯 2015-10-14

1、醫用酒精可以烤柔魚。

2、醫用酒精的成份主要是乙醇。醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。

3、槍烏賊，魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。

159丶光年 推薦於2016-06-25

可以的。就是一種熱飯的方法，醫用酒精也很乾淨，醫用酒精火苗較大，燒烤不好掌握。當然如果燒烤和別的燒烤一樣，沒有別的特殊害處。

醫用酒精的成份主要是乙醇。醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。