xxx5116592592020-09-15

牛蒡煲湯是這麼多的湯中相對比較清氣，比較滋補的湯，這種湯在我們看來其實是相對比較少見的，這篇文章就是要我們深入瞭解下牛蒡這種食材，這是一種比較有特色的美味食材，同時也是吃起來相對比較好的滋補養生湯，具體的湯食譜有下面彙總的這些：牛蒡煲豬骨、牛蒡蓮藕龍骨湯、牛蒡排骨湯、牛蒡淮山排骨湯、牛蒡雞湯、牛蒡根燉雞、牛蒡蘿蔔湯、牛大力土茯苓豬骨湯、元寶牛蒡、涼拌牛蒡等等，這些都是比較出名的有關於牛蒡的食譜，對於很多人來說都是一些很特別的養生食材，我們可以按照自己喜歡的食材吃吃自己喜歡的營養湯。

牛蒡煲湯

牛蒡多少錢一斤？

不同的地區牛蒡的價格也是不一樣的，一般的情況下牛蒡是在6元到20元之間，這是牛蒡的主要價格，也是我們吃牛蒡

牛蒡煲湯1

牛蒡有什麼營養和功效？

牛蒡的營養和功效有很多，各種各樣的營養元素，這是可以構成我們日常養生的方式，比如含有多種胡蘿蔔素，是胡蘿蔔的150倍，現代人或多或少都缺乏維生素及微量元素，再加上電腦、電視的輻射普遍視力下降，尤其兒童視力問題更是讓人們頭痛。喝牛蒡茶不僅可保護視力增強視力，還對眼部疾患有一定的調節作用。另外，常喝牛蒡茶對肥胖、愛吃肉、愛喝酒的人，可快速分解脂肪酸，減緩食品釋放的能量，降低血液中的膽固醇和乙醇，並能去掉身上多餘的贅肉和脂肪。所以也是很多美女減肥的首選食材。

牛蒡煲湯2

牛蒡怎麼儲存？

一般的情況下我們儲存牛蒡其實是有訣竅，這個主要是和它的性質有關的，首先它是很容易流失水分的，所以在買回來之後就要趁早食用啦，因為在儲存期間是會變硬的，香氣也會逐漸散失，因此最好不要大量購買。牛蒡若一時吃不完，可以用保鮮膜包住，少灑點水，保持水份不流失，放在陰涼處或冰箱冷藏。還有相對的溼度要在95%以上，還要保證是冷藏，才能使它起到保鮮的效果。

牛蒡煲湯3

牛蒡怎麼煲湯？煮牛蒡的方式？

煮牛蒡其實還是比較講究方法方式的，這是這麼多的煮法中相對比較適合養生的做法之一，看看下面的製作過程，簡單但是不失美味。

牛蒡煲湯4

牛蒡雪蓮花湯

材料：牛蒡（幹）50克、雪蓮花2-3朵、黑豆30克、香菇3-5個、蜜棗1-3個、肉類（豬牛羊肉均可）250克、陳皮、生薑少許

做法：洗淨後放入鍋中加水500-650克、大火煮沸後，改用微火慢燉60分鐘左右即可。

功效：補腎益氣、強身健體、調解內分泌、補陰虛。