曬乾的魷魚怎麼吃?
- 2022-12-20
1。將魷魚片清洗乾淨,用開水沖洗2至3次,使其鹼味去掉,脹發;乾紅內辣椒剁成末。
2。豬肉剁成細末,水髮香菇去蒂洗淨,與泡菜、去殼洗淨的冬筍一起切成小米粒。大蒜切成花。
3。在鍋內放入普湯250毫升、料酒和醬油25克,再下入魷魚片燒開氽過,倒入漏勺內瀝乾水分。待豬油在鍋中燒到六成熱時,下入豬肉、冬筍、冬菇、泡菜和和乾紅椒末,炒出香味,加入鹽、味精、醬油、紅濃雞湯250毫升和大蒜花,調好味,用溼澱粉調稀勾調芡,然後下入魷魚燒入味,放香油,裝入盤內即可。
1。將魷魚片清洗乾淨,用開水沖洗2至3次,使其鹼味去掉,脹發;乾紅內辣椒剁成末。
2。豬肉剁成細末,水髮香菇去蒂洗淨,與泡菜、去殼洗淨的冬筍一起切成小米粒。大蒜切成花。
3。在鍋內放入普湯250毫升、料酒和醬油25克,再下入魷魚片燒開氽過,倒入漏勺內瀝乾水分。待豬油在鍋中燒到六成熱時,下入豬肉、冬筍、冬菇、泡菜和和乾紅椒末,炒出香味,加入鹽、味精、醬油、紅濃雞湯250毫升和大蒜花,調好味,用溼澱粉調稀勾調芡,然後下入魷魚燒入味,放香油,裝入盤內即可。