懂視生活 2023-01-03

家常炒魷魚是一道好吃的菜餚，魷魚本身口感好，鮮味十足又有韌勁，很多人稀罕吃。今天教大家家常炒魷魚做法，在魷魚裡面放入了嫩南瓜，甜香可口，吃過的都說好。

什麼炒魷魚好吃

食材：

嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。

家常炒魷魚做法：

1、嫩南瓜切片，魷魚切條，蒜切末，姜切末，小蔥切段；

2、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，將姜、蒜放入鍋中炒香，再放入嫩南瓜炒1分鐘，倒入發魷魚、小蔥、鹽、生抽、糖、雞精一起炒；

3、炒至斷生後，盛出裝盤。

小貼士：

南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。南瓜有保護胃粘膜、幫助消化的作用。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。