愛我別走i1級2020-05-13 回答

方法/步驟

1

一、槐花湯。先介紹一道簡單的湯：將槐花先洗乾淨，打好麵糊備用，燒開水將槐花放進鍋裡，然後將麵糊倒入，煮熟放涼即可使用。特點：清香宜人，增加食慾。

2

二、蒸槐花。常見的一種蒸菜：先將槐花用清水浸泡15分鐘，待水徹底瀝乾以後倒入植物油攪拌均勻，再倒入麵粉攪拌均勻。然後用手輕搓，讓槐花與麵粉迅速融合，放入蒸鍋中水開後蒸十五分鐘。熟後拌上蒜汁即可使用。特點：清香綿軟，味道宜人。

3

三、槐花餅。做法：槐花洗淨，往裡放入蔥末、麵粉、鹽，和少許水攪拌均勻（槐花本身富含水分）。平底鍋燒熱後倒油，再燒至七八成熱（油不要燒過，會煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底鍋，轉動鍋鋪平鍋底。翻得時候再加些油，待兩面炸黃後即可食用。特點：香脆可口、味道自然。

4

四、槐花豬肉餃子。做法：選擇鮮嫩一些的槐花清洗乾淨，熱水焯過之後把水用手擠乾淨；準備新鮮豬肉洗淨剁碎，加料酒、醬油、甜麵醬、蔥薑末拌勻；將二者拌在一起，再加上乾淨的韭菜末，放入油、鹽、胡椒粉，充分攪勻。最後用餃子皮包起來，煮熟即可使用。特點：鮮香入味、爽滑可口。

5

五、槐花清蒸魚。做法：鯉魚去鱗洗淨，魚身兩面各斜切三刀入味。給鯉魚裡放入蔥薑蒜、料酒放在文火上清蒸20分鐘；然後加入洗淨的槐花，放入雞精、香油即可食用。特點：清淡可口、香味悠長。

6

六、槐花雞蛋湯。做法：湯鍋放火上燒熱，放入蔥花、花椒將鍋爆香，加入水、鹽、蝦皮燒開；洗淨的新鮮槐花放入鍋中，待燒開，將打好的雞蛋攪勻倒入鍋中，燒開即可食用。特點：清香溫暖，鹹鮮有味。

、____以沫1級2017-10-12 回答

洋槐花既可以鮮食，亦可乾製儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。營養成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：清水漂洗後涼拌、炒肉、炒蛋、，與麵粉攪均掛糊，然後油炸食。野生槐花屬純天然綠色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營養成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養彥美容，維持體型，保護腸胃的功能。，是“腸道警察“

匿名使用者1級2017-11-08 回答

食材明細

雞蛋4只

槐花80克

鹽適量

鹹鮮口味

煎工藝

十分鐘耗時

簡單難度

槐花煎蛋的做法步驟

1

新鮮的槐花摘下清洗一下。

2

放入開水鍋中汆一下，去除青澀的味道。

3

撈出瀝乾水分，放入雞蛋中，加少許鹽攪拌均勻。

4

鍋燒熱，淋油煎制。

5

兩面煎熟倒入盤中。

6

改一下刀，裝盤。

匿名使用者1級2017-10-11 回答

主料

洋槐花

400克

輔料

麵粉

適量

鹽

適量

蒜瓣

適量

醬油

適量

香醋

適量

油辣椒

適量

香油

適量

步驟

1。洋槐花洗淨瀝乾水分。

2。把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻。

3。然後加入適量的麵粉

4。把麵粉和洋槐花翻拌均勻。

5。蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花。

6。放入蒸鍋大火蒸制15-20分鐘。

7。蒜瓣切碎。

8。然後放入碗中加入醬油，香醋，香油，辣椒拌均勻成為蘸汁。

9。蒸好的洋槐花澆上蘸汁即可食用。