飛吧47 2020-08-01

深井水做羊肉湯煮出來又白又濃，這是因為深井水富含礦物質，深井裡水呈偏鹼性，煮羊肉湯的時候就好比給你加了天然的小蘇打，它能夠使羊肉發漲顯得量多，所以羊肉湯又白又濃。

開粥店煮粥有個不告人秘方的就是去深井取水，這樣煮出來的粥濃稠，口感好。沒經驗的人用自來水煮粥什麼時候也煮不出深井水濃稠香甜的口感。

以上所述都是本人實踐經驗之談，自己知道就好切勿宣傳張揚！！

網友8d29880 2020-08-01

深井水中含有大量的礦物質元素，以及微量人體必須攝入的元素，這些元素我們在吃了，以後都會對身體有非常大的益處，所以我們吃這些東西，嗯，做出了湯又白又濃，是因為所含必需的養分，所在這樣會使湯的濃味更鮮御。

網友4499816 2020-08-01

在熬煮羊肉湯的時候關鍵是火候，一大火熬煮出來的羊肉湯會白一些、濃稠一些；而用小火熬煮出來的為清湯，和井水並無關係

蟲火若星1c 2020-08-01

因為井水是自來水，我覺得是非常好的，如果你煮的羊湯又白又濃，你沒放各種調料嗎？如果你放調料的話，應該更好一些吧？

ba1老兵 2020-08-01

井水屬於無根水無雜質做出羊湯又白又濃。