藍色天使2016.11.30 回答

外面的肯定不乾淨，少在外面喝東西，我我唯一肯定的是在家煲湯至少安全，

久了就成依賴2016.11.30 回答

開面館骨頭湯熬製秘方：

原料：

大骨1000克，白蘿蔔200克。

特點就是白蘿蔔可中和湯的油膩和肉酸味，更可以使湯變得鮮美無比，簡單易學，營養健康。

輔料：花椒5粒20克，八角一顆，蔥段10克，大蒜10克，薑片10克，也可加入枸杞10克，大棗10克，香油，10克，蔥花10克

具體方法：

1，大骨洗淨，冷水下鍋，大火煮沸，用勺子把湯末撈出，改用中火，重複幾次撈乾淨湯末；

2，這時可加少許溫水（有說法加冷水肉會變老）。然後放入花椒5，八角，蔥段，大蒜，薑片，也可加入枸杞，大棗。

3，煮沸後改用小火，煲40-70分鐘後。白蘿蔔切絲投入湯中，加鹽一勺，白糖，10克（可以代替味精調味）更加健康。再煮開，放入香油和蔥花就可以了。